Каскара (Cascara) 250 г

Каскара – это высушенная мякоть кофейных ягод.
Очень интересный напиток, по вкусу напоминающий шиповник, сухофрукты, с нотками смородины, манго, иногда табака. В зависимости от способа обработки кофейного зерна и от региона произрастания, вкус Каскары может отличаться в сторону более/менее сладкий, более/менее кислотный, более/менее ягодный, более/менее табачный. Напиток можно употреблять, как в горячем, так и холодном виде. На первый взгляд, это и не чай, и не кофе, хотя содержание кофеина 111,4 мг на литр (исследования Square Mile Coffee Roasters, Великобритания).