Бразилия Санта Катарина (200 г)

ДЕСКРИПТОРЫ: сливовый джем, фундук, молочный шоколад

Ферма Санта Моника находится в муниципалитете Ибираcи в регионе Альта Можиана штата Минас-Жерайс. Это одна из 7-ми ферм, принадлежащих компании El Dorado group. На ферме есть все необходимое для производства кофе высочайшего качества с использованием современных технологий сбора урожая и сушки. Жан Фалейрос - представитель четвертого поколения фермеров с более чем 100 летней историей в производстве кофе, наш большой друг и постоянный партнёр в Бразилии. Получив образование агронома он посвятил всю свою жизнь кофе и сейчас привлекает к управлению фермами уже своих сыновей. В 2001 году представители семьи Фалейрос основали в Ибираси местный кооператив фермеров - Cocapil, который сегодня насчитывает более 1200 производителей. Кофе с ферм El Dorado регулярно участвует в чемпионатах Cup Of Excellence, а в 2019 году занял первое место в местном конкурсе среди фермеров Alta Mogiana.